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Bistecca alla fiorentina vs tagliata: differenze

C’è un momento, davanti a un menu toscano scritto come si deve, in cui nasce un dubbio molto frequente: bistecca alla fiorentina vs tagliata, cosa conviene scegliere davvero? La domanda è più interessante di quanto sembri, perché non si tratta soltanto di due modi...

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